budousanのブログ

つれづれなるままに気ままに、たまに更新します。

2019-11-24から1日間の記事一覧

みりんを多用注意

アルコール入りのみりんを、すぐに味付けに足してしまう。 度数は焼酎並みにあるので、少しでも酔いかねない(お酒に弱いので)。 でも万能調味料ですので、おでんや肉じゃがや煮物にも入れて間違いなし! 戦国時代に登場したと言われるみりんだが、最初は立…

リンク budouの独り言(俳句等)