budousanのブログ

つれづれなるままに気ままに、たまに更新します。

食べ物・料理

アンコウを食べたよ

ほのかに晴れて心地よいお天気です(^^♪ さて、年末の買い物でアンコウが超激安であったので買ってみました(韓国産) 鍋で食べてみた所、結構いけましたよ そこの店頭のカニはロシアガニ・アンコウも韓国産。 獲れる場所・獲る船の国籍で、外国産か国産に分…

人参に芽が出たよ

人参に芽が出てかわいいですよ(^o^)

月と星

摂りやすい果物ですね\(^o^)/

今週のお題「ピザ」です

今週のお題「ピザ」 ピザハットでたまにテイクアウトしますね。 牛丼やハンバーガーと同じように急に食べたくなります スーパーで売っている薄い分もおいしいですが ピザ屋さんのピザは、食べ応えがあって癖になります。 窯焼きピザは食べたことはないですが…

今週のお題「鍋」ね

今週のお題「鍋」 我が家の鍋は、豚の水炊きです。 夏でもよくしますので、クーラーと扇風機をつけながら 食べていました( 一一) だんだんと鍋が似合う季節になってきましたね(^^♪ 昔は、数ある具材の中で春菊とシイタケは必ず入れていましたが、 春菊は今の…

今週のお題「いも」ね

今週のお題「いも」 少し前まで石焼き芋の車をたまに見かけましたが 今はとんと見なくなりました。私自身焼き芋屋さんの車でお芋を買ったのかどうか 忘れましたが、昔、近所のおじさんが焚火から銀紙に包んだ焼き芋を出して くれたことを覚えています。心は…

秋の味覚

以前に撮った松茸です。 小ぶりでかわいらしいですね( 一一) 今年は豊作みたいですが、近所のスーパーも お手頃であるかな(・・?

こんにゃくと花鰹

セブンイレブンの生芋こんにゃくは、煮込みで早く醤油がしみこみやすく 柔らかくておいしいです。いつもスーパーで売っている一番安いこんにゃくは 表面がコーティングされているようにつるつるで、 なかなか煮込みで味がしみこまないですし、歯ごたえがあり…

ジブリ飯かな?

ジブリ飯(・・?をとある河原にて料理し食べました(^^♪ (目玉焼きとソーセージも一枚目のパンには乗せていました) 2枚食べたのでお腹いっぱいになりました。 BGMに友人が聖子ちゃんのニューアルバムの曲「La La!! 明日に向かって 」を 聴かせてくれたの…

今週のお題「好きなおやつ」ね

今週のお題「好きなおやつ」 ヤニと言いたいところですが、禁煙もだいぶ続いていますので アテにします。私はカキぴ―を切らすことは、ほとんどありません( 一一) 万能のアテではないでしょうか(勿論おやつとしてもおいしいですね(-_-;)) ぼんちあげも好き…

高級魚があるよ

とても暑い8月になりましたねー 週間予報でもまだまだ気温は下がらなそうですし体調管理大切ですね(*'▽') ところで本来料亭等に出されるべき高級魚が 最近普通にスーパーに売っていますよね。 ハモとかタイとか売っていましたが、どのようにおいしく頂くの…

湯煎しないハンバーグ

インスタントハンバーグや市販の茶わん蒸しは、夏は水で温めると それだけで気温が熱くなりますね( ;∀;) レンジで温めてもいいですが、冷たいまま食すのもおいしいです(^^♪ (説明書きにそのまま食べれるものは記載あります) また最近は、においに敏感にな…

人参がいつもあるよ

近くのスーパー薬局には、生鮮食品はさすがにほとんどないですが、 野菜は刻み野菜パックとじゃがいも・玉ねぎと、なぜか人参がいつもあります。 人参はそのまま食べるわけにもいかず、サッとラーメンに入れることも なかなか柔らかくならないので、全くいま…

今週のお題「納豆」ね

今週のお題「納豆」 冷蔵庫に切らしたことはないです。 賞味期限が切れてしまっていても、ちょっとだけの期限切れなら食べます( 一一) (元々独特のにおいなので、腐ったかどうかわからない) ネットで調べますと、一例では表面にカビがでてくると腐っている…

まな板

炊事場が小さいので、もともと小さなまな板を使っていますが 予備のまな板として、15センチ方形程度のまな板を最近使いだしました。 (ほぼ小さな板切れ) これがちょっとした、例えば果物のカットとかには 便利な大きさで重宝しています!(^^)! それと、手…

中性脂肪が…

血液検査で中性脂肪の値が200をついに超えてしまいましたΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン ドクターから「薬出しましょうか?」と訊かれましたが、 「少し努力してみます…」と自信もないのに答えました。 (これ以上お薬を増やしたくない気持ちでした( 一一)) お酒は悪くな…

今週のお題「私の好きなアイス」です

今週のお題「私の好きなアイス」 チューペットですね。今夏も買い込んでいます(^^♪ 少し冷たいものが欲しいときに最適ですよ。 かき氷機もありますので、しっかり食べたいときはかき氷です! 寝苦しい熱帯夜に良いですね(^^)/

新しい炊飯器のその後

炊飯器を新しく替えて、その後です。 結果は、お米の臭いが消えました。(数日保温にしても問題ないです) 浸しをしないため、臭わなくなったのかわかりませんが 元の炊飯器も寿命だったんだと思います。 ですが、即炊飯は、柔らか仕上げに設定しても 芯が若…

真桑瓜

芭蕉が好きな食べ物に真桑瓜があります。 古くから日本でも食べられていたみたいです。 芭蕉の俳句にも登場します。 闇の夜(と)きつね下這ふ玉真桑 初真桑四にや断ん輪に切ん 柳行李片荷は涼し初真桑 我に似なふたつに割れし真桑瓜 真桑瓜と書いていなくて…

ご飯がにおうよ

ここの所、激安で買っていたお米を炊き上げると 数時間で匂ってきます"(-""-)" 冬にお米が傷むなんて… 古米か古古米か? 水に浸す時間を短くしたり、よく研いだり 水を少なめにしたり色々抵抗しましたが、 匂ってきます… ネット情報では、酢やみりんをいれた…

楽しておでん

夜は、おでんにしたいけど、スーパーまで行けないときに 材料を割り切って選択しました。 ちくわ・こんにゃく・ごぼてん・卵・ソーセージ。 これなら家から近くのコンビニやドラッグストアで手に入りました(^^♪ スーパーまで行けないために、買えなかった材…

スパゲティーを茹でた

スパゲティーを茹でるのには、時間がかかるので 鍋の中が水の時に、もうパスタを投入します。 ネットで調べると、一度茹でて、冷凍にしていたり 数時間前から水に付けていたり、時間短縮の方法が載っていました。 私は、単にせっかちなだけで、湯になるまで…

里芋の粘り

里芋をお節に使いましたが、まだ余っています。 これをみそ汁に入れて煮込み、里芋ばかりの味噌汁にしてみました。 デンプンの粘りが出て、とろみが付きおいしそうです(^^♪ イモは山芋が特にねばりがありますが、じゃがいも、里芋でも でんぷんがありますの…

水炊きのおじや

水炊きをしてお腹がいっぱいにならなかったら、おじやにします。 水炊きの残りの汁に、卵を割って入れて、ポン酢の残りも入れる。 具材に残りがあれば、それも少し足します。そしてひと煮立ちさせます。 しかし最近それも面倒で、そのままご飯をポン酢の残り…

ビンチョウマグロ

お正月の食材を買いにスーパーに行きました。 フグ…見ないふり。あんこう…見ても手が伸びない。 マグロ…クロマグロは売ってない、はおろか見たことない。 キハダマグロ…考えてやめる。ビンチョウマグロ…これだ(^^)/ ネットで調べると、脂はのっているが旨み…

ゆでスパゲッティ

日清フーズ マ・マー ゆでスパゲッティ イタリアン 5食入 これは、すぐ出来ておいしいです。子供のころから食しています(多分?) しかし買い置きが長くなるとフライパンで炒めても、なかなかパスタがほどけず 箸よ折れよとばかりに、力んでしまいます( 一…

缶詰めは期限内に食べる

今日は青森で震度5弱がありましたね。地震は怖いです。 最近地震が多くて気になります。どこにいても用心ですね。 私は、対策の一つにとして、保存食用に缶詰めを買い置きしていますが 理論上、缶詰めは、くさらないみたいです。 その理由は、無菌密封という…

簡単水炊きの豚肉

水炊きに豚肉がないときは、代わりにソーセージを入れます(^_-)-☆ ソーセージだって立派な豚肉ですよ! 近くにスーパーがない・買い物がだるい…時の水炊きに丁度良い? ソーセージは、豚肉ではなく魚肉でもおいしいです。 あとは、うどん・白菜・春雨・えの…

味噌ラーメンと豚汁

生めんの味噌ラーメンを作って食べました。 濃厚すぎたので、少し残して翌日また食べました。 このタイプのラーメンは、味噌と一緒にラードも多く入っている。 ふと、麺のあるなしだけで、豚汁と味が変わらないのではと思いました。 他には、ソーメンのつゆ…

マグロとカツオに思う

カツオは、たたきでたまに食べていますが マグロは最近お高くて、食していませんでした… 先日、久々に安い時があって、買って食べましたがこんな味だったかな? と思いました。 少し調べますと、どちらもサバ科に属していて見た目も食感も似ているとありまし…

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