budousanのブログ

つれづれなるままに気ままに、たまに更新します。

私的ぬか漬け

夏でも冬でもタッパーにぬかを入れて、冷蔵庫に入れている。

漬かるのに時間がかかるけど、ぬかが腐りにくいので、ずっと同じぬかでいける。

唐辛子は必ず入れます。大根はなかなか漬からないので、きゅうりやナスが好きです。

野菜がないときは、オカメインコ用にキープしている白菜を漬けます。

結構おいしいですよ~

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